二十几位神秘人集聚这个地方,就只为了这件大事...
概要:前两天,有一群白衣配黑围裙的男子,来到了这家,优游国际国宴楼·荣公馆,他们究竟是谁呢,又是来做什么的呢,就让小编带你深入酒店,探索一下吧
前两天
有一群白衣配黑围裙的男子
来到了这家
优游国际国宴楼·荣公馆
他们究竟是谁呢
又是来做什么的呢
就让小编带你深入酒店
探索一下吧
在整场交流会中,厨师们与管理人员一同不断地进行讨论,指出了每道菜的不足之菜,探讨如何更好地改进菜品。
在交流会结束之际,厨师们选择合影留念,在闪光灯的一明一暗间,这特殊的一日被永久保存。
既然是菜肴新品发布会,小编当然要拍几张新菜品的图片给你们柠檬一下呢!
首先是冷菜系列
Are You Ready ?
它们来咯!
夏日白笋珠色拉
将白芦笋和手指萝卜片成薄片,淋上秘制酱汁,再搭配上周围干冰散发的“仙气”,夏日的闷热瞬间一挥而散。
白兰地串番茄
将串番茄与白兰地一起熬煮,酒香慢慢融入番茄之中,提高了番茄原有的甜味。
冰爽脆皮鸡
这份鸡肉好似被施了魔法一般,鸡皮脆弹入嘴后感觉在舌尖舞蹈,鸡肉鲜嫩不柴,吃多了也不会觉得腻。
刺身活海参
将鲜活海参清理干净后片成薄片,把柠檬汁淋在上面,再蘸取少许芥末酱油,放入嘴中Q弹爽脆。
香芒布丁
粗略一看好像是放了几颗小芒果在盘中,可凑近细看却发现这是布丁,小小几颗十分可爱呢!
冷菜只是你味蕾享受的一个简短开头
热菜的上桌带着满屋的热闹
在品菜过程中人与人的内心也逐渐拉近
现在小编就带你看看这次推出的新品热菜吧!
清炖狮子头
大伙常见的狮子头都是先油炸成形后再开始烹饪,可这道狮子头就不一样了,它抛弃了油炸定型的过程,直接上锅清蒸,给人一场健康的享受。
石锅鲍汁海皇豆腐
这是一场海鲜与豆腐的默契合作,豆腐的豆香去除了海鲜的腥味,而海鲜的鲜美提升了豆腐的味道,一同入口简直完美无缺啊!
鲍鱼红烧肉
将红烧肉与鲍鱼一同熬煮,肉的软糯搭配上鲍鱼的Q弹,肉虽肥却毫无油腻感,鲍鱼的鲜融入了肉的香,给味蕾带来了一场非凡的体验。
酥脆牛坑腩
选用上好的牛坑腩,外层裹上一层面皮,放入高温油锅中炸至金黄捞出,夹起一颗蘸上神秘酱汁,放入口中轻轻一咬便有汁水爆出,这可真是太优秀了!
黑松露自制豆腐
手工将黄豆制作成豆腐,融入鸡蛋使豆腐更加顺滑,黑松露的加入又让豆腐的鲜味提升不少。
火焰竹炭雪花牛肉
牛肋骨放入炭竹中,用食用盐将其封住,周围撒上炒好的盐粒,倒上白酒,点上火,用周围火焰的温度将牛肋骨煮熟,完美地保证了牛肉原本的鲜咸香。
招牌野生甲鱼
将甲鱼切块后,再搭配几株青菜,炖煮至汤汁浓稠,喝上一口,感觉整个人得到了新的升华。
猪手神仙鸡
猪手与清远鸡的搭配,在烹饪过程中将双方的口味相融合,虽是两种不一样的食材,却毫无任何违和感。
鱼头佛跳墙
众人皆知,佛跳墙是一道福建的特色菜,但这家来自福建的酒店将佛跳墙改良,制作出了这道特殊却不失原有精髓的鱼头佛跳墙。
小编听说最近优游国际特地高薪聃请本地师傅,打算重点开发本地龙山象山小海鲜等本地菜品呢!
这么多的菜品
你是否开始眼花了呢
现在小编就挑几样给你们介绍介绍吧
(毕竟菜品太多,小编写不过来啦)
古月陈酿花雕醉小龙虾
远观感觉是一群鲜活的龙虾趴在冰山上随时都会伸出大钳子,可走近后会发现,这群龙虾已经被煮熟,还带着一丝酒香,好似一群醉汉。
金沙明虾球
又是一道虾的料理,不过原料变为了明虾,同样还是去壳后烹饪,搭配上火红的佐料,完美地诠释了夏日的火热。
黄婆鸡烧芋艿
这是一道充满惊喜的菜品,对不懂海鲜的小伙伴来说,可能并不知道黄婆鸡是一种鱼的名字(就像小编一样,哈哈)。芋艿跟黄婆鸡的搭配也十分的巧妙,软绵的芋艿入口即化,而黄婆鸡却是肉质紧实,两者在口中就成了一场pk赛。
油煎带籽鲚鱼
小小的鲚鱼却满杜鱼籽,放入油锅中香煎,鱼籽中的鱼油渗入鱼肉之中,在放入特质调料,使整道菜鲜味十足!
石浦调色糟味拼
糟味可以说是慈溪人都爱的一种口味了吧,将糟与海鲜相融合,使整体散发出慢慢的鲜香顺带一丝的酒香。
糟蒸抱腌带鱼
糟蒸带鱼应该是多数小伙伴家里常用的一种烹饪带鱼的方式了吧,糟中的酒香可以掩盖去带鱼的腥味,大大提升了带鱼的鲜香。
苋菜梗蒸蛏子梅鱼
作为宁波三臭之一的苋菜梗,经常被拿来单独烹饪,但荣公馆的厨师巧妙地将海鲜与苋菜梗一同烹饪,提升了梅鱼与蛏子的鲜,减少了苋菜梗的臭,演示了一场完美的合作。
而且老板告诉小编,又有新的小伙伴从海洋中“移居”到了这片水池,那么它是谁呢?
还是这颗拇指般大小的海螺呢?
又或许是这只长约一手臂的大龙虾吧?
其实也可能是这只腿长却行动缓慢的帝皇蟹哦!
正确答案是什么,小编就选择保持沉默啦~
如果想知道,就赶紧出发亲自去寻找吧!
如此之多的新菜肴是让你的口水垂涎三尺呢?
快行动起来吧
它们就在荣公馆等你哦!
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慈溪优游国际国宴楼·荣公馆
地址:慈溪市古塘街道孙塘北路1358号
(孙塘北路和海通路交叉口)
中餐订餐电话:0574-63907777
娱乐电话:0574-63998868
营业时间:午餐10:00-14:00
晚餐16:30-21:00
招聘电话:0574-63957788、18989312310